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Les Petits Plats dans l'Ecran "présentent"

Spaghetti au Chocolat

Par le Chef  Philippe Brun de la Tour de l'Auxois à Saulieu

La recette :

Pour 4 personnes

-         Ingrédients

-         Pour les spaghetti

o       Farine 200 g

o       Cacao poudre 20 g

o       Sucre glace 20 g

o       Jaune d'œuf  5 pièces

o       Œuf entier 1 pièce

-         Garniture

o       Poires 2 pièces

o       Noisette de beurre

o       Rhum 2 cl

-         Sauce chocolat

o       Chocolat en morceaux 50 g

o       Sucre semoule 15 g

o       Crème liquide 25 g

o       Beurre 10 g

-         Décor

o       Noisettes entières 20 pièces

o       Sucre cristal 150 g

o       Eau 50 g

-         Progression

-         Spaghetti

o       Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte homogène

o       Etaler finement

o       Laisser sécher puis tailler en spaghetti

-         Poires

o       Poêler  dans une noisette de beurre les poires découpées en cube

o       Flamber au rhum.

-         Sauce chocolat

o       Faire bouillir la crème et sucre, puis verser sur le chocolat

o       Incorporer à ce mélange le beurre jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.

-         Décor

o       Réaliser un caramel avec le sucre et l'eau

o       Tremper les noisettes piquées dans un cure dent en bois dans le caramel et retirer rapidement la noisette.

o       Laisser refroidir la tête en bas

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Comme le veut la tradition bourguignonne, dans chaque village, un viticulteur reçoit pendant une année le "SAINT VINCENT" patron des vignerons
cette année, à Rully, Christian BELLEVILLE est mis à l'honneur en accueillant

La fête consiste à célébrer une messe solennelle, de parcourir avec le SAINT VINCENT les rues de la Ville accompagné des trompes de chasse du CLOS VOUGEOT d'un groupe folklorique bourguignon et de la fanfare municipale
le moment fort c'est l'accdfuril chez le nouveau viticulteur  CHRISTIAN BELLEVIELLE du SAINT PATRON où un vin d'honneur est offert à tous les viticulteur de RULLY
la journée se terminant avec un grand banquet

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Règlement de comptes pour la première pierre de la "piscine Olympique de Bourgogne"!... humm nos élus s'engagent.

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Artiste en Scène "émission de Benjamin Senabre"

Lundi 28 Janvier 2008

Animation Mika

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Inauguration de la nouvelle Chambre de Commerce et d'industrie de Dijon, en présence du préfet « Dominique Bur », le maire de Dijon et président du Grand Dijon « François Rebsamen », le président du conseil général « Louis de Broissia » le candidat UMP à la marie de Dijon « François Xavier Dugourg  et le président du conseil régional François Patriat.
  
Le président de la CCI Patrick Laforêt, annonce une chartre d'alliance entre une Business School Anglaise et l'école de Commerce de Dijon, ainsi qu'une nouvelle ligne aérienne Dijon-Toulouse-Bordeaux

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Baba Yaga mangera-t-elle la petite fille qu'une méchante belle-mère a envoyée chez elle pour chercher de la laine et des aiguilles ?
C'est ce que Nina et Nikolaï vont nous faire découvrir dans cette nouvelle aventure pleine de rebondissements :
Une multitude de personnages, des rencontres exceptionnelles, une malle pleine de surprises, des tours de magie et toujours d'incroyables chansons en russe et en français, à reprendre en choeur au son de l'accordéon.
Baba Yaga vous attend ! Sa maison est perchée sur des pattes de poulets ! Chair de poule garantie ! Jeu : M. Beaumont, A. Dordain, O. Dureuil

3-12 ans

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TINA ARENA

Tina Arena s'est fait connaître du grand public avec I Want To Spend My Lifetime Loving You, le titre phare de la bande originale du film Le Masque de Zorro, aux côtés de Marc Anthony.
On se rappellera de ses succès « Aller plus haut » et de la reprise « Les trois cloches » ou bien encore de « Tu es toujours là ».

Plus de 300 000 ex de son dernier album et plus de 800 000 singles vendus
( « Aimer, jusqu'à l'impossible »,
« Je m'appelle Bagdad »),ont fait d'elle une vraie française de cœur.

Tina Arena annonce son grand retour en France appuyés de guitares perses et de chœurs sénégalais qui hantent son nouveau single
« Entends-tu le monde ? »

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Visite Gourmande chez "Bouchard à  Beaune"

Le rendez-vous des grands chefs étoilés de France, pour une visite conviviale, dans les superbes caves de "Bouchard Pére et Fils de Beaune" .

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Sortie en salle prochainement le nouveau film de dany boon "bienvenue chez les ch'ti.

Interview de Dany Boon Réalisateur du film.

Avec votre Cinéma cap vert de Quetigny

C'est l'histoire d'une personne mutée pour des raisons professionelles dans le nord de la france
des acteurs de grandes qualités et renommés permette a cette histoire d'avoir un coté humoristique
les belles facettes de notre régions ne sont pas forcément mise en valeur

un film pour se détendre et rigoler un bon coup a voire

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le pain d'épice

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L'année 2008 marquera le centième anniversaire de la naissance de Messiaen. Le duo dijon lui rend hommage à travers trois concerts exceptionnels.
Les Offrandes oubliées (1930) est une de ses premières partitions pour orchestre, qu'il compose à l'âge de 22 ans. Elle témoigne du lien indissoluble entre musique et Foi qui marque l'art du compositeur. Ce bref triptyque (La Croix, Le Péché, L'Eucharistie) symbolise l'oubli de l'homme devant le sacrifice du Christ, à travers une orchestration encore classique mais empreinte de l'art musical français qui fut celui de ses maîtres Maurice Emmanuel et Paul Dukas. Florent Schmitt déclara après sa création en 1931 : "J'aime ces couleurs mélodiques si étrangement subtiles et, dans la violence, ces accents d'une si éloquente âpreté." La sensualité mélodique et harmonique de Messiaen le rapproche incontestablement de Ravel dont Daphnis et Chloé était considéré par Stravinsky comme "l'une des plus belles oeuvres de la musique française." Ravel réalisa lui-même les deux suites pour orchestre de ce ballet qui représente la synthèse de tous ses dons.

Piano
Bertrand Chamayou
direction musicale
Jean-Claude Casadesus

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Grande. Jolie. Très jolie.
Silhouette sylphide. Elégance naturelle dans le geste. Longue chevelure ondulée, en cascade sur des épaules fines. Pas de maquillage. Pas de panoplie sexy. Teint naturellement halé. Pauline est ce qu'il convient d'appeler un beau « brin de fille ». Vous savez, ce genre de physique à la fois doux, sauvage et piquant qu'émanent les vraies filles du sud…
Qu'elle n'est pas !
Et ça… Ce n'est que le premier d'une longue série de paradoxes constituant cette étrange jeune femme, née l'année du concert anniversaire pour Nelson Mandela à Wembley. Ce qu'officiellement on sait d'elle ? Pas grand-chose encore, à vrai dire.
Elle commence le piano à 5 ans en prenant des leçons avec une vieille dame … (Enfin leçons, c'est vite dit parce si on l'écoute,  Pauline, elle passait plutôt l'heure à discuter avec la dame en question qu'à jouer réellement. Ajoutez à cela quelques astucieuses quintes de toux simulées destinées à masquer d'éventuelles fausses notes et vous aurez une petite idée de ces premiers contacts avec un clavier…)

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les Cafés Biacelli sont uniques en France.

Assemblage de très haute Qualité pour votre plus grand plaisir

111  avenue Roland Carraz 21300 Chênove  tel 03 80 54 39 40

les cafés Biacelli vous offre La légende du café 

 
L'origine du café traces se trouvent dans le Premier Livre des Rois de la Bible, en apportant  ce breuvage comme signe de paix
On peut aussi reconnaître comme étant du café, la boisson offerte par Hélène de Troie à Ménélas et qu'Homère définit conne " utile contre les chagrins, les rancoeurs et la mémoire des douleurs ".
On suppose que la " potion noire " offerte par l'Archange Gabriel à Mahomet toucher par la maladie du sommeil, pourrait être du café: un jour, Mahomet s'éveilla malade. Allah lui envoya l'ange Gabriel, porteur d'une gourde pleine d'un breuvage noir. Mahomet en but et se sentit tout de suite mieux. Il finit la gourde et retrouva vite toute son énergie. Au point que dans l'heure qui suivit, il désarçonna quarante cavaliers et honora quarante femmes, selon la légende.
Une des plus fameuses légende sur l'origine du café nous arrive du monastère de Cheodet au Yémen, selon laquelle les religieux utilisaient cette " boisson obtenue de certaines baies " pour prolonger les veillées de méditation et de prières.

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Emission "Artiste en Scène"

Réalisation  : Benjamin Senabre

Animation :  Mikalël et Ludivine

DIFFUSION LE LUNDI 7 JANVIER 2008

 Spectacle à l'atmosphère étrange, fascinante, hostile ou rassurante. Le public est saisi par les images et les mots.
Alexis Louis-Lucas, percussionniste comédien, s'inspire des "histoires comme ça" de Rudyard Kippling pour créer un spectacle dans lequel mots et sons se confondent.
L'artiste évolue au coeur d'un incroyable instrumentarium qui se fait forêt vierge, pour devenir décor.
Un personnage végétal, visible/invisible habite la structure en manipulant objets et instruments. Il se parle à lui-même, tout affairé qu'il est à développer son univers sonore. Alors, autour de lui, le décor s'anime...
Les musiques sont créées en direct gràce à un dispositif d'enregistrement intégré à la structure. De cette façon, l'artiste fait naître des paysages musicaux inattendus et surprenants.

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Spectacle de fin d'année

Avec Laure Furmann

au théâtre de le Fontaine d'Ouche à Dijon

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"Nunca Mas" Argentine Documentaire

de Claude Gustin

Depuis plus de 30 ans, chaque jeudi, à 15h30, se déroule le même défilé sur la Plaza de Mayo, au coeur de la capitale argentine. Les mères de fils et filles disparus sous la dictature militaire, réunies en cortège, “tournent” autour du monument symbole de l'indépendance du pays, face au palais gouvernemental. On les surnomme les “folles de mai”. Leur manifestation se déroule en silence. Elles sont reconnaissables au foulard blanc qu'elles portent sur leur tête et arborent le portrait de leur enfant ou, plus rarement, de leur mari disparu.

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Voici le Nouveau Logo officiel de TV NET GROUPE qui remplace l'ancien depuis 2003.

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Teaser avant l'émission du Dimanche 6 Janvier 2008