Reportage

Quand les « Grandes Civilisations » de Mésopotamie (- 5000) et l’Egypte regorgent de céréales -mot tardif, de Cerès, déesse romaine des Moissons- notre pays est couvert de forêts impénétrables... Vers - 2300, sans doute venus du Moyen-Orient, des « défricheurs », à la hache de pierre, plantent, au « bâton à fouir », lesté d'une grosse pierre, et délimitent les premiers champs : la Culture naît. Ensuite viendra le pain